rösta

Igår bakade ja kladdmuffins och de var jätte gott :).

Det var inte så svårt och de gick snabb att göra den och man behöver inte sår mycket  ingredienser :):)

Men ja åt bara en men min lilla syster alla ,ja blev jätte arg:(

 

Var med och rösta, vad är godast?

Chokladfrossarens cupcakes

Den är jätte god!!jag tycker om smacken mycket

1,75 dl	vetemjöl
4 msk	kakao
2 dl	socker
1 tsk	Oetker Vaniljsocker
1,5 tsk	Oetker Bakpulver
50 gram	mjukt smör
1,25 dl	mjölk
1 st	stort ägg

Chokladfrosting

4 dl	florsocker
4 msk	kakao
75 gram	smör
2 msk	mjölk

GÖR SÅ HÄR

1.  Blanda mjöl, kakao, socker, vaniljsocker och bakpulver i en skål.
2.  Smula smöret i mjölblandningen och rör samman så att det liknar riven ost.
3.  Rör hälften av mjölken i mjölblandningen och rör tills smeten är klumpfri.
4.  Vispa resten av mjölken med ägget och rör ner i smeten. Vispa 1-2 minuter tills smeten är väl blandad och fördela smeten i muffinsformarna.
5.  Grädda cupcakesen i 175˚ C i 20-25 min. Känn efter med en gaffel eller en provsticka om cupcakesen är klara -provstickan skall inte bli kladdig.
6. .Låt de färdiggräddade cupcakesen svalna på ett galler.

    7. Blanda florsocker och kakao, smula ner smöret i blandningen.

     8. Vispa med en elvisp i låg hastighet, tillsätt mjölken lite i taget.

9. Vispa i minst 5 minuter tills dess att    frostingen är lätt

 och luftig

10. Garnera dina cupcakes med chokladfrosting och strössel.

Ingredienser

10-12 bitar

75 g Arla smör
1 dl Arla Ko mjölk
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av 1/2 citron
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1,5 liter. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker ljust och pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt vaniljsocker eller rivet citronskal, mjölet blandat med bakpulvret och mjölkblandningen. Rör snabbt ihop till en jämn smet, häll den i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min.

Ingredienser

60 st

5 bittermandlar
200 g Arla smör
4 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
1 uppvispat ägg
1/2 dl hackad sötmandel
2 msk pärlsocker

Gör så här

Riv bittermandlarna fint. Skär smöret i bitar. Arbeta ihop smör, mjöl, socker och bittermandlar till en deg för hand eller i matberedare. Låt degen vila i kylskåp 1/2 - 1 tim. Sätt ugnen på 200°. Dela degen i 4 delar. Rulla delarna till fingertjocka längder, ca 60 cm. Lägg dem intill varandra. Pensla alla längder på en gång med ägg. Strö över mandel och pärlsocker. Skär längderna samtidigt i 4 - 5 cm långa bitar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 9 - 10 min.

Lyxig kladkaka 

100 g smör

100 g choklad (För tips om rekommenderad choklad, klicka här)
4 msk kakao
2 ägg
1 1/4 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 dl socker

Steg för steg

- Sätt ugnen på 160 grader

- Smält smöret i en kastrull och låt svalna.

- Smält chokladen i ett vattenbad

- Rör samman samtliga ingredienser.

- Smöra och bröa en springform, 24 cm i diameter.
Häll i smeten

- Gräddas i 24 min.

- Låt kakan stå några timmar innan servering